Omelette proteico con espinaca
Ingredientes:
- 5 huevos
- Espinaca
- Leche descremada
- Polvo de proteína sin sabor (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Calienta la sartén a fuego lento, y en un tazón agrega dos huevos enteros y las claras de los 3 huevos restantes. Añadir 1/4 de taza de leche descremada, 1/2 cucharada de polvo de proteína sin sabor y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien los ingredientes con un tenedor o batidor. Coloca un poco de aceite de oliva en la sartén, y remueve el exceso con un papel toalla. Coloca el contenido del tazón en la sartén. Una vez que notes que la parte inferior de la mezcla se ha secado un poco, haciendo uso de una espatula dobla el omelette. Cocina hasta el término de tu preferencia y sirve.
Esta receta la puedes utilizar tanto como para el desayuno o para un almuerzo saludable y ligero antes de hacer ejercicios.
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